Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Von seiner Heimat – der Gegend um das französische Bordeaux – hat der Cabernet Sauvignon die Welt erobert: Er gilt heute als die am häufigsten angebaute Rebsorte überhaupt. Im Charakter zeigt er sich kräftig, intensiv und fruchtig, außerdem ist er durch seinen hohen Tanningehalt zumeist relativ trocken.